Souvent consommé en complément alimentaire, ce fruit est le plus riche en vitamine C naturelle. L'acérola est une cerise d'Amérique du Sud dont la teneur en vitamine C est jusqu'à 80 fois supérieure à celle de l'orange. Une cerise Acérola de 4,5g = 1 livre d'oranges = 1 kg de citrons (en terme de quantité de vitamine C).
- Un excellent complément d'une alimentation pauvre en fruits et légumes, recommandé également aux fumeurs, conseillé en cas de fatigue, en cas de stress et d'affaiblissement. Anti-radicaux libres, anti-oxydant et anti-vieillissement. Essentielle, la vitamine C est nécessaire à l'organisme qui ne sait pas la produire, ni la stocker. Naturelle, l’Acérola permet une bonne assimilation par l'organisme, donc plus d'efficacité grâce aux bioflavonoïdes contenues dans l'acérola. Non excitante, l’Acérola garantit une assimilation optimale de la vitamine C par l'organisme et n'a aucun effet secondaire sur le sommeil.
Acides gras essentiels (AGE)
Les Acides gras essentiels (AGE) sont des acides gras poly-insaturés, 2 dits "essentiels" : l'acide linoléique et l'acide alpha-linolénique. Ils sont indispensables à notre organisme qui ne sait pas les fabriquer naturellement. Les acides gras poly-insaturés sont donc exclusivement fournis par notre 'alimentation. Les meilleures sources d'AGE sont les huiles végétales. Les Apports Nutritionnels Conseillés (ANC) en AGE sont de 10g/ 5 pour l'acide ilinolique et de 2g/ 5 pour l'acide alpha-linolénique.
Acides gras mono-insaturés (AGMI)
Les acides gras mono-insaturés (AGMI) se trouvent dans les graisses animales et végétales sous forme d'acide oléique. Les huiles végétales les plus riches en AGMI sont les huiles d'olive, oléisol, colza et arachide. L'apport recommandé en AGMI correspond à la moitié des apports des lipides totaux de notre alimentation. Les acides gras mono-insaturés (AGMI) servent à rééquilibrer les apports lipidiques : ils ont une action protectrice cardio-vasculaire.
Acide gras satures (AGS)
Les Acide gras satures (AGS) sont des acides se trouvent surtout dans les matières grasses d'origine animale sous forme visible (beurre, crème ...) ou sous forme cachée (viandes, charcuteries, plats cuisinés et surgelés, fromages, pâtisseries, viennoiseries, gâteaux,...). Ils se trouvent aussi dans certains corps gras d'origine végétale : coprah, palmiste, palme. Ils sont solides à température ambiante. On les Consommés en excès, les AGS augmentent les risques de maladies cardio-vasculaires.
Ademe
L’Agence de l’Environnement et de la maîtrise de l’Energie est un organisme public dont la vocation initiale était de lutter contre le gaspi, autrement dit de promouvoir les économies d’énergies. Bénéficiant d’un budget d’environ 60 millions d’euros l’Ademe s’implique dans une large palette de sujets environnementaux.
Aérothermie
L’aérothermie est l’utilisation de l’énergie de l’air comme moyen de chauffage. Cela consiste à utiliser l’air extérieur à un logement comme source d’énergie, grâce à une pompe à chaleur qui capte les calories de l’air pour les rediffuser à l’intérieur de la maison. En été, on fait l’inverse pour rafraîchir l’atmosphère. Il existe 2 types de pompes : les pompes air / air et les pompes air / eau.
Voir « Pompe à chaleur » - Biomasse -
Lire Economies d'énergie. Installer une pompe à chaleur
Choisir et installer une pompe à chaleur
La géothermie, de plus en plus intéressante
AFSSA
(Agence Française de sécurité sanitaire des aliments) : Créée en avril 1999 à la suite de différentes crises sanitaires l'Afssa est un établissement public indépendant de veille, d'alerte, d'expertise, de recherche et d'impulsion de la recherche qui contribue à la protection et à l'amélioration de la santé publique, de la santé et du bien-être des animaux, de la santé des végétaux et de l'environnement.
Agriculture biologique
En 2006, l’agriculture biologique représentait 31 millions d’hectares dans 120 pays et constituait un marché de 40 milliards de dollars. Le marché français estimé à 1,6 milliard d’euros en croissance de 10% par an depuis 1990. Selon le baromètre 2007 de l’Agence Bio, en 2007 comme en 2006, 4 Français sur 10, 42% exactement, ont consommé un produit bio au moins une fois par mois. Selon ce sondage du CSA, 2 Français sur 3 déclarent qu’ils prévilégient l’achat de produits respectueux de l’environnement ou des principes du développement durable. La plupart des consommateurs achètent des produits BIO parce qu’ils ne nuisent pas à l’environnement et car ils sont sûrs d’obtenir des produits sans pesticides ou produits chimiques ET parce qu’ils sont meilleurs pour leur santé que les produits traditionnels. Les normes définissant le BIO sont un bénéfice pour l’environnement car elles excluent tout pesticide, fongicide, fertilisant, antibiotique, polymère, etc…La France est le 1er pays européen pour l’utilisation de pesticides avec 78 000 tonnes de produits phytosanitaires répandus dans les champs. Les produits phytosanitaires, qui sont présents dans 2/3 des produits classiques non bio, ne se retrouvent pas dans les produits bio. Un rapport officiel du Department for Environment, Food and Rural Affairs (DEFRA) britannique confirme que la production de produits biologiques a moins d’impact sur l’environnement que la production conventionnelle moderne qui utilise utilisant engrais et pesticides. L’IFEN, Institut français de l’environnement, confirme l’intérêt de l’agriculture bio alors que plus de 96% des rivières et 61% des nappes d’eau souterraines sont contaminées.
Voir Agriculture raisonnée - AMAP - Agrosystème - Biodynamie
Lire Le Bio, dangereux ou bon pour la santé ?
Embellir la planète avec les cosmétiques bio
S'embellir avec des cosmétiques bio
L’explosion du Bio : attention aux amalgames
Formazur: La qualité au service des cosmétiques bio
Cosmétiques. Eviter le danger sous la séduction
Beauté. Cosmétiques bio : comment choisir ?
Biodynamie ou agriculture biodynamique
La biodynamie est une variante de l’agriculture biologique qui est inspirée des enseignements de Rudolph Steiner qui a fondé l’anthroposophie en 1920. Steiner concevait la terre comme un organisme vivant et même si l’anthroposophie fut beaucoup raillée pour ses aspects peu rigoureux, elle a inspiré ceux qui veulent cultiver la terre en favorisant la vie. Un bon sol, vivant, pouvant donner de beaux raisins et un bon vin, les viticulteurs qui appliquent la biodynamie s’efforcent de préparer leurs terrains naturellement avec des préparations naturelles. Ces préparations, les « préparâts », sont pulvérisés à très petites doses sur le terrain pour enrichir ou traiter. Les vignes, elles, sont fréquemment labourées et la bouillie bordelaise utilisée contre le mildiou (comme en agriculture biologique d’ailleurs).
Voir Voir Agriculture raisonnée - AMAP - Agrosystème -
Agriculture raisonnée
" L'agriculture raisonnée correspond à des démarches globales de gestion d'exploitation qui visent, au-delà du respect de la réglementation, à renforcer les impacts positifs des pratiques agricoles sur l'environnement et à en réduire les effets négatifs, sans remettre en cause la rentabilité économique des exploitations" selon le site du Ministère de l'Agriculture. Décret n° 2004-293 du 26 mars 2004 relatif aux conditions d'utilisation du qualificatif "agriculture raisonnée"
. Cependant, il n'y a pas à ce jour de logo ni de sigle ou de certification qui identifient clairement les produits issus de l'agriculture raisonnée.
A en croire ses adeptes, l'agriculture raisonnée est tout d’abord l’attitude de l'agriculteur qui prend en compte dans ses choix techniques, les règles de la nature, c'est-à-dire qu’il s’adapte au fonctionnement de son écosystème local et des mécanismes de régulation biologiques. L’agriculture raisonnée cherche à trouver un équilibre entre les objectifs de productivité de l’agriculture moderne conventionnelle et les contraintes d’une agriculture respectueuse de l’environnement. L’agriculture raisonnée tend par là à se rapprocher de l’agriculture biologique sans toutefois en adopter toutes les contraintes et donc sans pouvoir en revendiquer le sigle ou le nom. Un agriculteur raisonné utilisera par exemple un peu d’engrais chimique à certaines périodes de l’année alors l’agriculteur biologique, lui, se l’interdit complètement. . Autre exemple, l'agriculture raisonnée n'exclut pas complètement les OGM. D’une manière générale, les pratiques de l’agriculture raisonnée sont définies dans un cadre élaboré en concertation entre spécialistes de l'agriculture, de l'agro-alimentaire, de l'environnement, de la distribution, et représentants des consommateurs .
L'agriculture raisonnée est donc un mélange de techniques modernes, voire de pointe, et de savoir-faire traditionnels « à l’ancienne ». D’un point de vue règlementaire, la première référence à l'agriculture raisonnée figure dans la loi NRE de mai 2001. Le réseau Farre (Forum de l'Agriculture Raisonnée Respectueuse de l'Environnement), fait la promotion de l’agriculture raisonnée en France avec envrion 1000 membres et 400 fermes de démonstration. ( www.farre.org)
Certains productions d'agriculture raisonnée sont signalées sur certaines produits (pommes de terres, tomates, fraises, etc.),. Certains distributeurs ont développé des gammes agriculture raisonnée (la "Filière Qualité" de Carrefour, "Terre et Saveurs" de Casino, ou encore "Filière agriculture raisonnée" d'Auchan).
Voir « Agriculture biologique - Alternance des cultures - AMAP - Biodynamie
Lire L’Agriculture raisonnée, plus adaptée que le bio ?
Agrosystème
Ecosystème agricole, c’est-à-dire milieu artificiel crée et entretenu par l’homme dans le but d’obtenir de récoltes à fort rendement (ex : champ de maïs).
Voir « Agriculture biologique - Alternance des cultures - AMAP -
Lire L’Agriculture raisonnée, plus adaptée que le bio ?
Alkylphénols et éthoxylates d’alkylphénol
Les alkylphénols sont incorporés comme agents émulsifiants dans les cosmétiques. Le plus controversé est le nonylphénol dont l’activité hormonale (oestrogène) est prouvée pouvant dégrader la qualité du sperme et provoquer des atteintes à l’ADN.
Voir Cosmétiques
Albedo
L’albédo est la mesure de la capacité d’une surface à réfléchir la lumière, notamment celle du soleil. Mais on peut aussi parler de l’albédo d'une planète , de la neige, des océans, etc …On l'exprime l’abedo soit par un pourcentage (portion de lumière réfléchie par rapport à la quantité reçue), soit par un chiffre entre 0 et 1 : un corps qui réfléchit la totalité de la lumière solaire a un albédo de 1, un corps qui l'absorbe à 100% a un albédo de 0.
Voir Articque - Groenland
Alternance des cultures
Alterner les cultures dans son jardin évite l’appauvrissement du sol et limitera les risques de maladie. Concrètement, il est recommandé de conserver au moins d’une année sur l’autre le plan de votre jardin ou potager et de changer de famille de légumes chaque année. Plantez une espèce différente sur chaque parcelle. Cette technique de rotation de cultures permet de réduire l’utilisation d’engrais ; ce qui peut vous permettre d’économiser une dizaine d’euros d’engrais pour une surface d’environ 100m2.
Voir Agriculture biologique - Agriculture raisonnée
AMAP -
Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne. Une Amap est constistuée par un ou plusieurs producteurs de fruits et légumes qui vend directement au consommateur final, souvent en ville, sans passer par les intermédiaires classiques du commerce (grossistes, grande distribution). Le principe est le suivant : le client verse à l’avance une somme, un abonnement, qui lui donne droit chaque semaine à un panier de fruits et / ou légumes de saison. Le producteur bénéficie de marges plus élevées et de trésorerie, le consommateur de produits frais dont il connaît la provenance, et ne consomme que des produits de saison.
Voir Agriculture biologique - Agriculture raisonnée
Lire Pour manger mieux, essayer les AMAP
Voir l'annuaire des Amap
Amiante
L'amiante est une fibre minérale (un silicate fibreux) utilisée depuis longtemps comme isolant thermique, acoustique ou électrique dans les logements ou l’industrie. L'amiante-ciment, souvent appelé fibrociment, est un matériau dans lequel l'amiante est utilisé comme structurant en mélange avec du ciment. Le fibrociment a été très beaucoup utilisé pour la réalisation de toitures, de canalisations, de bacs à fleurs, etc. Le fibrociment fabriqué avant 1991 contient très souvent de l'amiante.
Lire Santé. Les dangers de l’amiante
Ampoule fluocompacte
Aussi appelée ampoule ou lampe « basse consommation », une ampoule fluo compacte consomme 5 fois moins d’énergie qu’une ampoule classique à filaments et a une durée de vie 5 à 6 fois supérieures. Une ampoule fluo compacte contient du mercure (de 3 à 25 milligrammes selon les modèles) et est donc considérée comme un déchet dangereux (notamment par le Ministère de l'industrie). - Une lampe à économie d’énergie fluocompacte de 15 W fournit environ le même flux lumineux qu’une ampoule conventionnelle de 75 W. En conséquence, les ampoules à économie d’énergie de 9W, 11W et 20 W peuvent remplacer approximativement les ampoules conventionnelles de 45 W, 60 W et 100 W.
 Le lampadaire qui éclaire 300 W mais consomme 60
Voir Ampoule LED
Lire Energie. Adoptez les ampoules basse consommation
Geste eco-citoyen : économiser avec les ampoules basse consommation
Pourquoi les ampoules basse conso restent chères
Ampoules LED
Les ampoules à « LED » (light emitting diode) sont formées de plusieurs diodes luminescentes qui émettent de la lumière quand les électrons du courant électrique interagissent avec un matériau semi-conducteur. Les LED émettent beaucoup de lumière pour une très faible consommation : 100 lumens pour 1 ou 2 watts contre 4W pour les ampoules fluocompactes. Une lampe LED consomme seulement 2 watts. La consommation électrique à même puissance lumineuse par une ampoule à incandescence est de 75 watts.
Les LED ne gaspillent pas d’énergie sous forme de chaleur dégagée. Malheureusement, elles sont chères à produire du fait du coût des matériaux semi-conducteurs et donc les LED actuellement sur le marché sont souvent de faible puissance. Malgré tout la tendance est à la baisse du prix de production et de vente.
- Durée de vie moyenne des différents types d'ampoules : incandescence : 1 000 heures, fluocompacte : 10 000 heures, LED : 100 000 heures.
- Durée de vie pour 4 heures d'éclairage/jour : incandescence : 1 an ; fluocompacte : 6 ans ; LED : 60 ans.
| Le fluocompact plus rentable dans la durée |
Lampes à incandescence |
Ampoules LED |
Différence |
| |
|
|
|
| Consommation en Watts* |
100 |
20 |
-80% |
| Durée de vie moyenne en heures |
1000 |
15000 |
1400% |
| Budget consommation électrique (€HT) |
23,36 |
4,67 |
-80% |
| Budget total par an (€HT) |
2056 |
2103 |
2% |
| Budget total sur 5 ans (€HT) |
8083 |
2517 |
-69% |
* source Bernard Lamérand SA, inGNPCF
|
Lire Economisez grâce aux ampoules.
Les ampoules électriques interdites en Australie.
Antioxydants
Certains aliments contiennent beaucoup plus d’antioxydants que d’autres : les fruits et légumes et surtout les petits fruits (bleuets, mûres, canneberges, framboises, fraises et pruneaux et le Kiwi).
- Les légumes contiennent eux aussi des antioxydants : l’asperge, le brocoli, l'artichaut, le chou rouge, le poivron jaune et les pommes de terre. Les légumineuses , particulièrement les haricots blancs, pinto et rognons en sont une bonne source.
Lire : Le kiwi bio et super pouvoir antioxydant
Lire Redécouvrons les pois et les lentilles
Appétence
Attirance qu’exerce un aliment sur un individu ; propension d’un individu à consommer un aliment
Aquaculture
L’aquaculture, alternative à la pêche en mer, croît de 8% par an et produit 45 millions de tonnes de poissons. Mais l’aquaculture de poissons pose un problème car pour nourrir les poissons carnivores (bar, daurade, saumon, mérou) il faut d’autres poissons ou de la farine de poisson. Seule la conchyliculture, culture des moules, huîtres et autres coques, est relativement neutre sur l’environnement.
Lire Acheter du poisson sans menacer la biodiversité
Pêche au thon, les Français changent de pavillon
Poissons. Evitez les espèces en voie de disparition
Quels poissons faut-il acheter ou pas ?
Quels poissons peut-on durablement manger ?
Le pillage de la pêche atteint les eaux profondes
Arctique
Nos petits enfants ne verront peut-être plus la banquise que dans leur livre d’histoire. Non seulement, la banquise et les glaces arctiques fondent à grande vitesse mais ce vaste territoire de 21 millions de km2 souffre de pollution croissante. En 2007, 1 millions de km2 de banquise ont disparu ; 2 fois la surface de la France. La Nasa estime que l'Arctique a perdu environ 10% de sa couche de glace permanente tous les dix ans depuis 1980. La plus grande plate forme glaciaire de l'arctique, vieille de 3.000 ans, s'est cassé entre 2000 et 20002.
- A ce rythme beaucoup d’experts estiment que la banquise arctique ne sera plus qu’un souvenir en 2020. Injustice que de voir ces espaces quasi vierge d’activité économique souffrir des retombées polluantes du reste du monde : ours blancs contaminés aux PCB cancérigènes, contamination des végétaux et de la chaîne alimentaire jusqu’aux Inuits ou habitants du Nunavuk, …
- Le réchauffement de l'océan Arctique a des conséquences spectaculaires qui prennent le tour d’un cercle vicieux. L'océan en pleine eau absorbe davantage l'énergie du soleil que la glace, qui a un pouvoir réfléchissant, ce qui entraîne le réchauffement de l'eau, qui provoque la fonte des glaces, qui entraîne l'agrandissement de l'océan en pleine eau, qui se dilate et qui voit son niveau monter. Les changements dans l'océan arctique ont un impact sur - les courants océaniques ; les courants atmosphériques ; l'augmentation du niveau des mers ; la vie des populations indigènes ; les espèces sauvages, etc.
 
La calotte polaire en 1979 et …24 ans plus tard
Voir « Dilatation thermique » « Permafrost » « Groenland » - Albedo
Lire Voir la fonte des glaces. Que d’eau ! ...
Tourisme. Groenland, destination chaude
Il fera bientôt chaud au Groenland !
Nature : 12 lieux magiques à sauver
Réchauffement climatique. La neige en Août c’est pour quand?
Rechauffement. On a frôlé le record.
Climat - Nous vivons le futur !
Assimilation
Utilisation par les cellules des nutriments et d’énergie pour la synthèse de matière
Autopartage
L'autopartage est un service de mobilité innovant, qui vise à rationaliser l'utilisation de la voiture qui part du constat que la plupart des déplacements se font en ville et pour de petits trajets et qu'il y a de plus en plus d'inconvénients à avoir une voiture.
Le "car sharing" fonctionne ainsi : avoir adhéré au service, celui qui veut louer une voiture autopartagée fait une réservation en fonction du type de véhicule qu'il désire. Le prix varie en fonction de la durée, du véhicule, etc. Le nombre de stations où la voiture est mise à sa disposition varie en fonction des villes. Il en existe une dizaine à Paris, Lyon et Strasbourg. Les stations sont généralement implantées à proximité d'autres modes de transport.
Voir Co-voiturage
L’autopartage, la nouvelle voie ?
L’autopartage enlève des voitures de la ville
- Consulter la liste des services d’autopartage en France .
Avions
L’impact de l’aviation civile sur l'environnement fait débat. Selon l’industrie aéronautique, 2% des rejets mondiaux de C02 sont émis par les avions de ligne. Ce qui ne peut être contesté est que l’aviation est l’un des secteurs qui croient le plus depuis des années en termes de dioxyde de carbone. On prévoit un doublement du nombre de passagers en 2008 et 2018 et doubler voire tripler d’ici 2025. L’année 2004 a été une année record avec 14% de croissance du trafic aérien. Airbus prévoit que le nombre d’avions commerciaux en activité va doubler d’ici 2025 et passer de 12676 fin 2005 à 27 307. La FAA, l’autorité de régulation américaine, du fait de la croissance du trafic, les émissions de gaz à effet de serre vont augmenter aux Etats-Unis de 60% sur la même période.
L’avion émet entre 134 et 148 grammes de CO2 par voyageur.kilomètre (contre 2,6 grammes pour le train) et tout kilomètre de vol supplémentaire se traduit par du kérosène supplémentaire brûlé dans l’atmosphère. Or pour chaque kilo de kérosène utilisé, ce sont 3 kilo de C02 qui sont émis. Quand, par exemple, on fait en avion un aller retour Paris / New York en première classe, on émet plus de 2,5 tonnes de CO2 La plupart des constructeurs et compagnies aériennes s’efforcent de se préparer à une obligation de faible émission de C02 et donc de basses consommations de carburant.
- Le Parlement européen a voté un texte obligeant les avions qui survolent l’Europe à diminuer leurs émissions de C02 de 10% d’ici 2011 faute de quoi ils devront acheter des crédits carbone sur le marché européen des échanges de quotas de carbone EUETS.
- Richard Branson, le PDG britannique a promis de réinvestir les bénéfices de ses trains et de ses avions sur 10 ans – 3 milliards de dollars - dans la lutte contre le réchauffement du climat.
- De nouvelles formes de motorisation sont explorées : en octobre 2007, un avion a réaction a volé avec de l’agrogazole et un autre devrait tenter un tour du monde. Pourtant aujourd’hui les agrocarburants ont du mal à lutter avec le rendement et les qualités (anti-congélation, pare-feu, …) avec le kérosène Jet A utilisé par l’aviation mondiale.
Lire Le TGV écrase l’avion de 245 000 tonnes
Baleine
Cet animal est emblématique de la biodiversité. On n’en est plus à la situation des années 70 et 80 quand les plus gros mammifères du monde étaient menacés de quasi disparition du fait d’une chasse commerciale intensive. Toutes les grandes espèces de baleine étaient alors en danger. Heureusement, cela a été évité et aujourd’hui on peut à nouveau trouver des populations significatives de baleines. En hiver par exemple, au large des îles Hawaï dans le détroit de ‘Au’au, où on trouve des baleines à bosse, appelées mégaptères. Ces animaux de 40 tonnes qui avaient été réduits à quelques milliers sur toute la planète ont pu se reconstituer après un moratoire sur leur chasse promu dans les années 60.
- Aujourd’hui, le recensement le plus complet fait sur ces baleines à bosse montre qu’elles seraient à nouveau entre 10 et 25 000 dans le Pacifique Nord….Pourtant, chaque année ce sont environ 300.000 baleines, marsouins ou dauphins qui meurent pris dans les filets des flottilles de pêche dans le monde. D’autres meurent tout simplement du fait d’une collision contre des bateaux, toujours plus nombreux sur les mers avec l’explosion du commerce mondial. Tokyo refuse depuis 20 ans de cesser de chasser les baleines. La chasse à la baleine à des fins commerciales est officiellement interdite depuis 1986 par la CBI, la commission baleinière internationale. Pourtant, arguant que certaines espèces de baleine ne sont pas en danger, comme la baleine Minke d’Antarctique qui compterait 1 million d’individus, Tokyo en fait un problème de principe politique plus qu’économique. En effet, aujourd’hui les Japonais ne mangent pas de baleine dans leur vie de tous les jours.
- Lire Combat d'arrière-garde au Japon : la chasse à la baleine
Voir « Biodiversité »
Bambou
Le bambou est un matériau à la mode, léger, résistant, esthétique et écologique, que l’on trouve partout. Les 1300 espèces de bambou poussent essentiellement en Amérique du Sud et en Asie. Cette herbe géante pousse en 60 jours et sert de ressource naturelle rapidement renouvelable. La culture du bambou permet donc de limiter le déboisement.
- Sous terre le bambou pousse une tige, le rhizome, qui sert à stocker des réserves indispensables pour la croissance rapide de la canne qui jaillit en surface. La canne est creuse et grandit comme une antenne télescopique, verticalement, et non en largeur comme les arbres.
- Quand un bambou fleurit, au bout de 20, 30 ou 100 ans, annonçant l’épuisement et la mort de la plante ; tous les bambous de la même espèce fleurissent en même temps partout dans le monde.
- La récolte des bambous se fait quand ils ont 3 ans ou plus, quand ils sont les plus résistants. Ils sont coupés en lamelles de 8 mm d’épaisseur en usine. Les lamelles sont aplaties, blanchies dans de l’eau bouillante puis traitées avec des fongicides avant d’être séchées dans des fours. En collant les lamelles entre elles, on obtient des panneaux en bambou dont on peut faire des parquets, des contreplaqués, des meubles ….
- Le haut de la tige du bambou sert à fabriquer du papier ou des baguettes.
- 73% de la population du Bengladesh vivent dans une habitation en bambou qui est utilisé pour les charpentes, les poutres, les cloisons, les planchers ou les toits.
- La fibre de bambou contient un agent anti-bactérien naturel. Elle laisse également échapper la transpiration. Ces deux qualités font que le bambou est de plus en plus utilisé pour le textile : de blouses anti-bactériennes pour infirmières à des vêtements en viscose de bambou (pulpe traitée chimiquement) chez Spilan en passant par du linge de maison chez Carrefour. Les serviettes en bambou sont 5 fois plus absorbantes que celles en coton.
- Les parquets de bambou sont 3 fois plus résistants que les parquets en chêne
Barrière de corail
Les barrières de corail sont les écosystèmes les plus affectés : près de la moitié sont gravement malades en 2008. la barrière de corail de Nouvelle-Calédonie coure le long de 1600 km au large de la Nouvelle-Calédonie ; c’est la plus longue du monde et serait le plus grand édifice construit par des êtres vivant sur terre. Elle offre une grande biodiversité au gré de ses multiples lagons et récifs sur 40 000 km2, qui sont menacés par une l’installation d’usine de production de nickel. Les rejets, riches en métaux, de l’industrie hydrométallurgique sont une menace mal évaluée et la barrière n’est pas classée du fait d’un bloquage des élus locaux des trois provinces. Le sort de la Grande barrière de corail australienne n’a visiblement pas fait réfléchir tout le monde.
Voir Biodiversité
Lire La Grande Barrière de corail en sursis
Nature : 12 lieux magiques à sauver
Béryllium Le Béryllium est utilisé dans les contacts électriques. Leur recyclage produit des poussières de béryllium qui peuvent provoquer une maladie invalidante des poumons (appelée « CBD »), même si l’exposition est de courte durée ou à faible dose.
Bicarbonate de soude
Le Bicarbonate de soude est une poudre un peu granuleuse. Pour en trouver, il suffit d'acheter de la levure chimique qui est essentiellement constitué par du Bicarbonate de soude (formule chimique: NaHCO3). Attention à ne pas confondre avec la levure du boulanger. Soluble dans l'eau, le bicarbonate de soude est utilisé dans l'alimentation, dans des sels effervescents et dans des médicaments. Il sert pour diminuer l'acidité de l'estomac, lutter contre la mauvaise haleine, blanchir les dents, désinfecter les inflammations des dents ou la bouche. Il sert également pour assouplir le linge, nettoyer le réfrigérateur, pour détartrer la bouilloire ou la douche, …
Lire Maison et entretien : le Vert lave plus blanc
Pensez au bicarbonate de soude
Biomasse
La biomasse est considérée comme une énergie renouvelable. La biomasse qui est produite à partir de déchets de matières organiques, peut produire de l'énergie et constitue une ressource de carburant sous différentes formes. La biomasse est composée des effluents gazeux des décharges de déchets et de résidus issus de l'agriculture, de la sylviculture ou de l'industrie agroalimentaire. La biomasse peut être convertie en électricité, en carburant pour véhicules, ou bien servir à chauffer des habitations ou des locaux industriels et alimenter des voitures et des camions. La biomasse produit très peu de gaz à effet de serre.
- Longtemps brûlée au sein d’incinérateurs, la biomasse est aujourd’hui transformée en gaz combustible dans des centrales plus efficaces et moins polluantes. Malgré tout, l’énergie issue de la biomasse n'est pas aussi propre que celle produite par les éoliennes ou le solaire et elle coûte un peu plus cher du fait que les déchets doivent être transportés jusqu’aux centrales pour incinération. Les avantages pour l'environnement sont importants puisque la biomasse génère peu ou pas de gaz à effets de serre. La biomasse représente 2 % de l'électricité utilisée en Californie.
Voir « Solaire » ; « Energies renouvelables » , « géothermie » - aérothermie
Biocarburants
L’appellation « biocarburants » est sans doute impropre et beaucoup pensent qu’il vaudrait mieux appeler ces carburants des « agrocarburants ».
- On appelle biocarburant tous les combustibles liquides produits à partir de plantes cultivées. Deux approches sont en compétition sur le marché des biocarburants : le bioéthanol (voir Bioéthanol) et le diester (voir Diester) En Europe, on fabrique surtout de l’huile pour biodiesel tandis qu’aux USA et au Brésil, on préfère la fermentation alcoolique des sucres pour produire de l’éthanol.
- Les constructeurs auto pressés par la Commission européenne visent à respecter une norme moyenne de 130 grammes d’émission de C02 par kilomètre d’ici 2012. Bruxelles fixe le cap de 10% pour la part de biocarburants dans le total de la consommation énergétique totale liée aux transports d’ici 2020.
- France serait en 2007 bien au-dessus de l’objectif de 5% de biocarburants demandé par Bruxelles pour 2010. En France en 2005, la surface agricole utilisée était de 30 millions d’hectares sur 55 millions de superficie totale du pays. L’Agence européenne de l’environnement estime que pour la France la surface agricole qu’il sera nécessaire de mobiliser pour les biocarburants sera de 0,5 million d’hectares en 2010 et de 1 million ha en 2020. Cependant, en Angleterre, Goldman Sachs estime qu’il faudrait consacrer ¼ des terres cultivables du pays pour atteindre les objectifs de biocarburants de 2010. Aux Etats-Unis , George Bush a annoncé un objectif de produire 15% des carburants pour véhicules en biocarburants et la production explose. Les USA ont même annoncé une taxe pour freiner les importations d’éthanol brésilien pour favoriser leur production domestique, essentiellement à partir de maïs.
Voir « Rendement énergétique » Ethanol
Bio-carburants, voitures « propres » : gadget ou réalité ?
L’espoir Indonésien est dans les biocarburants
Biocarburants de deuxième génération
Les biocarburants de seconde génération sont produits à partir de déchets végétaux et à base de cellulose. Leur rendement promet d’être bien meilleurs que ceux de première génération.
- Bioéthanol produit à partir de cellulose (déchets de bois, herbes, autres végétaux), émet un ratio énergétique de 5 à 6 et diffuse de 82 à 85% de gaz à effet de serre de moins que l’essence.
Plus rentable, plus écologique, la production de biocarburant à base de cellulose n’est pourtant pas tout à fait au point et ne devrait pas l’être avant une petite dizaine d’années.
- est pourquoi certains écologistes suggèrent de faire une pause dans l’implantation d’unités de production d’éthanol de maïs ou de colza. Ils expliquent qu’il sera difficile de ne pas exploiter des usines toutes neuves de première génération, même quand le biocarburant de cellulose sera au point. Rester « coincés » avec les filières de production de biocarburants pourrait être un piège, l’enfer des bonnes intentions initiales.
Lire Les énergies renouvelables, un cul-de-sac ?
Biocarburants. L'enfer est-il pavé de bonnes intentions ?
Voir Biocarburants - Pétrole
Biocombustibles
Ce sont les combustibles solides d’origine végétale, permettant la production d’énergie (chaleur ou électricité).
Voir Biomasse
Biodiversité
La biodiversité est en danger. Les abeilles disparaissent en masse, les forêts tropicales sont pillées à grande échelle, les océans se vident. L’homme prend de plus en plus de place sur la planète et celle de la faune diminue. Les espaces disponibles pour les animaux sont de plus en plus restreints, pollués ou fréquentés par les braconniers ou les structures humaines.
- 15 à 37% de la biodiversité auront disparu d'ici 2050 du fait du réchauffement planétaire, affirme un article publié en 2004 par un collectif de scientifiques du monde entier. Conséquence directe, le royaume animal est gravement menacé.
- Sur 41 415 espèces d’animaux recensées sur terre, 16 306 sont menacées d’extinction, soit 188 espèces de plus qu’en 2006.
- 70% des plantes et 1 amphibien sur 3 sont menacés
- 25% des 6000 à 8000 espèces de mammifères dont les grands singes,
- 1 espèce d’oiseau sur 8 est menacée, notamment les grands vautours en Afrique et Asie.
- Les pays où les espèces disparaissent le plus vite sont l’Equateur (2178 espèces en danger), les USA (1179 espèces), la Malaisie, l’Indonésie, le Mexique, la Chine, le Brésil, l’Australie, la Colombie et la France avec 641 espèces menacées, dont 517 dans les territoires d’Outre Mer.
- L’UICN, l’Union mondiale pour la nature a publié un rapport expliquant que, sur les 8 espèces d’ours, 6 sont menacées d’extinction complète.
- Chaque année entre 13 et 15 millions d’hectares de forêts disparaissent, soit environ le ¼ de la superficie française ou l’équivalent de la Belgique. La moitié est due à des coupes illégales. Les conséquences ne se font pas sentir que sur l’effet de serre mais également localement sur les sols qui ruissellent plus et donc favorisent les inondations, l’évaporation et donc la sécheresse. L’impact sur la biodiversité est dramatique :
- 50% de toutes les espèces végétales et animales vivent dans les forêts tropicales, 50% des médicaments proviennent de la nature, 50% des forêts tropicales ont déjà disparu.
- 1 espèce de poisson sur 3 est menacée d’extinction et les eaux de surface de nos océans sont de plus en plus vides. - Time Magazine titrait en 2007 « Un océan de rien » et le quotidien Le Monde annonçait « sans changement, les poissons pourraient disparaître des océans d’ici à 2050 »
- Selon la FAO, 2/3 des espèces sont surexploitées dans le monde. On estime qu’une espèce s’effondre quand les prises de pêche ont diminué de 90%, ce qui était le cas de 29% des espèces en 2003.
- « Les modèles informatiques prédisent la disparition globale de tous les stocks de poissons actuellement pêchés pour le milieu du 21ème siècle » écrivait la revue Science en novembre 2006.
- 150 000 tonnes d’hydrocarbures sont déversées dans les océans
- Au total, la pollution marine provient au 2/3 de la terre.
- La mer Baltique est considéré cliniquement morte pour un bon tiers
Bali
La conférence sur le climat de Bali s’est tenu fin 2007 et était considérée comme faisant suite à celle de Kyoto.
Voir Réchauffement - Arctique - Dilatation thermique
Lire Kyoto, Bali. USA : 2 / la Terre : 0. Le sabotage
Conférence sur le climat : l’après-Kyoto, c’est maintenant !
Climat. Bali, c'est fini ! Merci Bush.
Bioéthanol
Aussi appelé super Bioéthanol, le bioéthanol est un biocarburant ou agrocarburant. Deux approches sont en compétition sur le marché des biocarburants : le bioéthanol (voir Bioéthanol) et le diester (voir Diester).
L’éthanol est un alcool produit à partir de végétaux en faisant fermenter le sucre - de betterave ou de canne - ou l’amidon du blé ou du maïs. Il est produit dans des distilleries qui appartiennent souvent à des groupes sucriers et est vendu par des groupes pétroliers ou des hypers.
La filière bioéthanol, appelée E85, poussée par les céréaliers et les betteraviers, qui pour l’instant fait figure de nain avec seulement 20 stations services en France mi 2007. 3 ans après le lancement en 2005 par le ministre de l'économie Thierry Breton le bioéthanol n'a pas réussi à s'imposer : en 2008, seulement 211 stations distribuent le "super éthanol" qui est composé à 85% d'éthanol et à 15% d'essence. Pire, chaque point de vente ne compte que 5 pleins par semaine selon l'Union française des industries pétrolières. Les voitures de flexfuel n'ont pas non plus décollé avec seulement 4000 véhicules commercialisées en France début 2008.
Voir « Super Bioéthanol - Biocarburants - Biocarburants 2ème génération
Lire Le bioéthanol : l’or vert
Essai Automobile. La Renault Mégane E85 Bioéthanol
Un monde riche en sucres...
Bio-carburants, voitures « propres » : gadget ou réalité ?
Londres, en guerre contre les 4 x 4
Biomasse
Masse des êtres vivants présents dans un milieu donné à un moment donné. Elle est estimée par unité de surface en milieu terrestre et par unité de volume en milieu aquatique. La biomasse est considérée comme un des sources d’énergie renouvelable et naturelle.
Voir Biocarburants
Lire Velcan Energy fait des étincelles
Les sols, fondements de la biodiversité
Préserver le sol
La dégradation de nos sols
Bioremédiation
La « bioremédiation » est une technique qui consiste à utiliser des micro-organismes pour dépolluer. Il peut s’agir de bactéries, de champignons ou de plantes (« la phytoremédiation »). On a combattu la marée noire de l’Exxon Valdez en Alaska ou celle du Prestige en Espagne. Certaines plantes permettent de digérer les métaux lourds. Certains champignons s’attaquent à l’amiante. Malgré tout, ce type d’action est assez difficile à contrôler et à réussir.
Lire Des champignons pour recycler des plastiques
La nécessaire révolution du Recyclage
Bisphénols
Les bisphénols sont des hormones que l’on trouve dans les bouteilles d’eau en plastique : elles peuvent lentement diffuser du plastique à l’eau et avoir des conséquences sur les fonctions de reproduction chez les animaux testés en laboratoire. Comment les éviter ? Il vaut mieux éviter les bouteilles en plastique rigide qui, en se dégradant, favorisent l’apparition des bisphénols.
Voir Bouteille
Bhopal
Ce nom est celui d’une ville d’Inde devenu synonyme de catastrophe industrielle. Dans la nuit du 2 au 3 décembre 1984, d'une usine de production de pesticides, appartenant au groupe chimique américain Union Carbide, a laissé échapper un un nuage de gaz toxique. Très toxique, le nuage a provoqué la mort de 16 à 30 000 personnes et a entraîné des blessures chez 500 000 autres.
Bois Contrairement aux combustibles fossiles, le bois ne contient pas de soufre. Mais quand on le brûle avec des appareils à faible rendement ou à l'air libre, le bois libère une quantité importante de rejets polluants. Cet inconvénient est pratiquement supprimé lorsque la combustion s'effectue conformément aux normes en vigueur dans des chaudières automatiques de forte puissance : les rejets sont alors divisés par 40 (monoxyde de carbone) et par 5 (poussières). En outre, la croissance des arbres étant liée à la fonction chlorophyllienne, bien gérer les forêts contribue à recycler le gaz carbonique, y compris celui émis par la combustion du bois, ce qui concourt à limiter l'émission de gaz à effet de serre dans l'atmosphère.
- Enfin, contrairement aux matières fissiles, le bois ne fait pas courir de risques aux générations futures. Le bois nécessite bois fois plus de main-d'oeuvre que les énergies concurrentes. Une chaufferie qui alimente 1 000 logements en utilisant 5 000 tonnes de bois, associé à une seconde énergie, permet de créer (ou maintenir) quatre emplois durables à temps plein dans des entreprises régionales (hormis la fabrication des matériels), pour la collecte et le tri des bois de rebut et des déchets de bois; l'exploitation et le transport des rémanents forestiers, bocagers et routiers; le conditionnement du bois (broyage), le transport, le stockage et la gestion de l'approvisionnement des chaufferies; l'exploitation des chaufferies.
Voir « Forêts » ; « Puits de carbone » ; « Déforestation »
Lire Le bois, en voie d’extinction ou alternative au pétrole ?
Environnement. La forêt, ça nous gagne
Ladeco, portrait d'une marque qui protège le bois
Le pernambouc, un bois étonnant
Pourquoi acheter des bois eco-certifiés ?
Bouteilles
Les bouteilles ont un impact non négligeable pour l’environnement. 89 milliards de bouteilles d'eau en plastique sont vendues chaque année dans le monde. Soit 22 milliards de dollars de recettes.
- Selon un institut d’études américain, l’eau en bouteille est la boisson qui connaît le plus de succès au niveau mondial, une grande réussite pour l’industrie agro-alimentaire. Les Etats-Unis sont les plus gros consommateurs d’eau en bouteille. Les Français sont de grands exportateurs d’eau en bouteille. L’Inde et la Chine, ont triplé et doublé leur consommation entre 2000 et 2005.
- Selon le Worldwatch institute, qui est un organisme indépendant, près de 2 millions de tonnes de bouteilles en polyéthylène téréphtalate (PET) finissent en décharge chaque année aux Etats-Unis. Le transport et la fabrication des bouteilles non seulement consomment beaucoup d’énergie et dégagent énormément de gaz à effet de serre. De plus, certains cours d’eau et réserves d’eau souterraines sont menacés de surexploitation. La fabrication, le transport et le retraitement des quelque 140 000 tonnes de bouteilles plastiques qui finissent en déchets par an en France pèsent sur l'environnement.
Voir « Recyclage » ; « Fontaine » ; « Eau »
Café
Il existe près de 80 espèces de caféier dont la culture et la qualité des grains vont donner d’innombrables variétés de café. Les deux espèces les plus cultivées sont l’arabica et le robusta :
Le café est la deuxième production mondiale après le pétrole. La boisson qui a le don de retarder notre sommeil : le café . Cette matière première fait ainsi vivre de 20 à 25 millions de familles dans plus de 50 pays en développement et sur plus de 5 millions d’exploitations. Mais, à l’image du thé , sa culture n’est pas sans conséquences sociales et environnementales pour les pays producteurs :
> Les conditions de travail des ouvriers sont dans beaucoup de pays indécentes : pauvreté, exploitation des femmes, protection sanitaire inexistante…
> De nombreux arbres, qui abritaient les plantations de caféiers, ont été abattus dans les grands pays producteurs comme la Colombie, le Mexique, les Caraïbes ou en Amérique centrale.
> Résultats : les pesticides et les engrais sont toujours plus utilisés, la biodiversité menacée : le nombre d’insectes, d’oiseaux et de plantes se réduit toujours plus, de même que les plantes qui contribuent à la richesse des sols.
. Dans les années 1990, un tiers des 30 milliards de dollars américains générés par le café revenait aux pays producteurs. Aujourd’hui, leur revenu représente 5,5 milliards de dollars seulement sur 70 milliards, soit moins de 10 % selon l’Organisation internationale du café (OIC).
- En consommant « équitablement » , vous contribuez à améliorer les conditions de vie des producteurs… et faîtes un geste pour l’environnement !
- Le café équitable, un produit trop cher ? Il représente un surcoût d’un centime d’euro par tasse de café en moyenne. Son prix équivaut à celui des grandes marques nationales ! Le café peut être considéré comme le « produit phare » du commerce équitable : premier produit labellisé par l’organisme certificateur Max Havelaar , il représente plus de la moitié des ventes portant son label.
Autre problème majeur : le suremballage. Un problème amplifié par la consommation croissante des dosettes qui représente aujourd’hui 15% du marché du café en France. Or leur utilisation produit environ dix fois plus d’emballage et de déchets que celle de paquets classiques ! De nombreuses marques utilisent de la cellulose censée rendre les dosettes biodégradables mais elles doivent être plastifiées pour préserver toute la saveur du café. Or le plastique est loin d’être biodégradable.
Voir Cacao, Café, Thé, Chocolat
Lire : Réveillez-vous du pied vert avec le café
La dosette de café : l’environnement boit la tasse.
Nestlé « équitable », scandaleux ou bienvenu ?
Cacao
Le cacaoyer ou Theobroma cacao, "la nourriture des dieux" nous vient d'Amérique : les Aztèques considéraient le cacaoyer comme un arbre de paradis. Il fut introduit sur le continent africain au XIXème siècle.et l’Afrique aujourd’hui, représente les ¾ de la production mondiale ! La Côte d’Ivoir est le plus grand producteur tandis que le Brésil, premier pays producteur d'Amérique, ne réprésente que 5% de la production mondiale. La "ceinture de cacao", comprend le 20, 21 et 22ième parallèles et couvre une zone entre 400 et 700 m d'altitude, en zone équatoriale et tropicale de l'Amérique du Sud à la Malaisie en passant par la Côte d'Ivoire, le Nigéria et le Cameroun.
Les cacaoyers sont de petits arbres de sous-bois dont le tronc est couvert d'une écorce orangée, avec de grandes et longues feuilles dont certaines, très tendres, évoquent des fleurs rose pâle qui tranche avec le fruit long, recourbé et jaunâtre.
Il existe trois grandes variétés de fèves: criollo, forastero et trinitario. Comme pour le café, il existe de bonnes ou moins bonnes variétés de fèves de cacao. Leur récolte se déroule de décembre à juillet.
Les fèves de cacao contiennent du fer et du magnésium, des vitamines A1, B1, C, D, E, qui seraient bénéfique notamment à la vision, la formation osseuse, l’équilibre nerveux, la fertilité.
Son fruit est sensé avoir des propriétés anti-oxydantes contre le vieillissement, ou anxiolytiques contre le stress et la fatigue.
- Pays producteurs de cacao en 2007 : Côte d'Ivoire - 35,8 % ; Ghana -10,3 % ; Cameroun - 4,0 % ; Brésil -10,9 ; Malaisie - 8,3 % ; Equateur - 3,2 % ; Indonesie -10,5 % ; Nigeria - 5,5 % ; Colombie - 2,1
Certificat de performance énergétique
A partir du 1er novembre 2007, pour la vente ou la location d’un bien immobilier existant, « un certificat de performance énergétique » est obligatoire. Ce certificat attribue au logement une note allant de A à G, du plus économe au plus gourmand en énergie, pour informer les acheteurs de la quantité d’énergie nécessaire pour une occupation normale. Le certificat est délivré par un professionnel « diagnostiqueur » indépendant qui recensera toutes les informations disponibles (nature des matériaux, type de chauffage, isolation, …). Il mesurera également le niveau d’émission des gaz à effet de serre généré par le logement et suggérera d’éventuels travaux d’amélioration, facultatifs. Cette intervention d’environ une heure est facturée au propriétaire entre 150 et 300 euros. Les logements seront classés de A à F, comme les équipements ménagers. Mais encore faut-il savoir dans quel but et comment ces diagnostics sont faits…
Voir « Isolation thermique » ; « Ouate de cellulose » ; « Fibre de bois »
Electricité verte
On ne peut garantir que l’électricité que vous consommez est de l’électricité d’origine renouvelable car, au sein du réseau électrique, les électrons renouvelables ou « verts » ne se distinguent pas des électrons produits en centrale nucléaire ou thermique. Les fournisseurs d’électricité verte, notamment Direct Energie ou Planete UI que commercialise consoGlobe, vous garantissent en fait que quand vous leur achetez 1kWh, ils injectent 1kWh dans le réseau électrique global. C’est la même chose pour les certificats électriques verts de Watt Value distribués par consoGlobe : quand vous achetez un certificat labellisé Electricité verte, Watt Value reverse l’argent pour financer la production d’énergie d’origine renouvelable qui est injectée dans le réseau.
Chlordécone
Le chlordécone est un pesticide aujourd’hui interdit qui a été largement utilisé dans les Antilles où il a fait des ravages. Largement employé dans le cadre des plantations de bananes, le chlordécone a empoisonné les sols et les eaux des départements d’outre-mer, Guadeloupe et Martinique, et a fait l’objet d’une violente polémique. Plusieurs études scientifiques ont été chargées d’évaluer les impacts de cet insecticide sur l’environnement.
Voir Insecticides ; « Polluants - Pesticides
Lire « Une banane vraiment bio pour bientôt ? »
Charbon
Le charbon est une énergie fossile. Il en existe des réserves pour plus de 150 ans à l’échelle du monde, de pour plus de 200 ans dans bien des pays. Qualité supplémentaire, le charbon n’est pas concentré dans quelques zones comme l’est le pétrole, mais est à peu bien réparti équitablement sur tout le globe.
En trente ans, la production mondiale de houille a doublé et ce n’est pas fini.
Inconvénient : la combustion du charbon émet 35% de gaz carbonique en plus que le pétrole, 72% de plus que le gaz naturel. Les carburants liquides à base de charbon qui pourraient remplacer l’essence ont un rendement très faible. Basculer du tout pétrole au charbon serait une catastrophe climatique alors que la concentration de C02 dans l’atmosphère a augmenté d’environ 36% depuis deux siècles du fait des activités humaines.
Chocolat
Les Etats-Unis, l'Angleterre, la France et l'Allemagne consomment à eux seuls la moitié du chocolat produit chaque année dans le monde. L’économie du chocolat qui repose sur celle du cacao, est très concentrée. : : six multinationales contrôlent 80% de la distribution (notamment Nestlé, Mars, Ferrero). Le planteur empoche 4 % à 6 % du prix d'une tablette de chocolat.
La fabrication du chocolat n’est pas facile : les fèves de cacao sont couvertes d'une pulpe blanche gluante qui sert à une première fermentation au soleil afin de développer les premiers arômes de cacao. Les fèves sont ensuite nettoyées, torréfiées, puis broyées. Réduites en poudre, elles sont enfin mélangées au beurre de cacao et à du sucre pour donner le chocolat. Lors des différentes étapes, on obtient ainsi de la pâte de cacao, onctueuse et amère, encore composée de 45 à 65 % de beurre de cacao, qui, lui est la matière grasse naturelle du cacao. Le beurre de cacao s’obtient par pression et on l’ajoute à la poudre de cacao pour obtenir la pâte de cacao.
Voir Cacao - Commerce équitable
Lire Le chocolat, nos voitures en raffolent aussi !
Classe A
Depuis 1995, les fabricants d’électroménager utilisent un système d’étiquetage énergétique afin d’aider les consommateurs à choisir les appareils les moins consommateurs d’électricité. La classe A, la plus économe, est devenue la référence du marché sur quasiment tous les gros appareils électroménagers. Sont apparues des classes encore plus économes : A+ et A++., mal reconnues officiellement. La commission européenne de l’étiquette énergétique, élabore une nouvelle classification basée sur des chiffres de 1 à 10.
- Plus de 80% de l’impact environnemental des appareils électroménagers provient de leur utilisation (en plus de leur fabrication),
- Ainsi en 2008, plus de 80% des réfrigérateurs –congélateurs bénéficient d’une classe énergétique A, A + ou A++, contre seulement 3% en 1992, ce qui représente une amélioration de la consommation électrique de 57%.
- 73% des lave-vaisselle bénéficient d’une classe A en 2007, contre 1% en 1992.
- 90% des lave-linge bénéficient d’une classe A en 2007, contre 10% en 1992.
Voir « Recyclage » ; « Ecoparticipation » ; « D3E »
Clé Verte
La Clef verte est un label international initié en 1994 par la fédération hôtelière danoise HORETA, puis lancée en 1998 en France par la Fondation pour l'Education à l'Environnement. Visant d'abord les campings, ce n'est qu'en 2005 que le label s'adresse également aux hôtels, son objectif étant de toucher à moyen terme tout type d'hébergements touristiques. "La Clef Verte", certifie que l'hébergement touristique (hôtel, camping, chambre d'hôtes) garantit une bonne gestion environnementale. Le label est attribué et réévalué chaque année, à partir de la mesure de 7 critères environnementaux.
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